＊つるまめの煮物＊   材料（4人分） ・つるまめ……200g ・しょうゆ……大さじ2 ・厚揚げ……1枚 ・砂糖……大さじ1 ・だし汁……3カップ ・みりん……大さじ1   １．つるまめは筋を取って水洗いし、厚揚げは湯通しして余分な油を抜き、8等分に切る。   2．鍋に厚揚げ、だし汁、しょうゆ、砂糖と、好みの量のみりんを入れ、しばらく煮る。   3．厚揚げを取り出した鍋につるまめを入れ、柔らかくなるまで煮て、厚揚げと一緒に器に盛る。

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