おいしいレシピ集「春菊のごま味噌あえ」

＊春菊のごま味噌あえ＊

	材料（4人分）
	・春菊……1わ
	・塩……少々
	・ごま味噌……黒ごま　大さじ4 　　　　　　　砂糖　大さじ1 　　　　　　　しょうゆ　小さじ1 　　　　　　　味噌　大さじ1 　　　　　　　みりん　大さじ2

１．春菊は堅い茎を取り、沸騰した湯の中に塩を少々入れ茹で、冷水につけ冷ましてから水気を切り適当な大きさに切る。

2．黒ごまは軽く炒りすりごまにして、味噌、砂糖、みりん、しょうゆを混ぜ、ごま味噌を作る。

3．春菊をごま味噌で和える。